Składniki

2 łyżki śmietanki kremówki
30 dag czekolady deserowej
 
 
 

Przygotowanie

Stopić i wymieszać w kąpieli wodnej.

Składniki

galaretka,margaryna,cukier,andruty

Przygotowanie

margaryne i cukier rozpusicić w rondelku.dać do tego galaretkę.masę dać na andrut i na andrut masę dać itd.

Składniki

2jajka
250g smietany kwasnej
6 dosyc duzej cebuli
200g maki
250g boczku wedzonego lub szinki
250g sera tartego ementaler
przyprawy sol,pieprz

Przygotowanie

2 jajka wymieszac z smietana dodac pokrojona cebule w kostke,pokroony w kostke boczek.dodac make,200g sera startego przyprawic i wylozyc do naczynia takiego do zapiekanek ,musi byc wysoke.posypac reszte sera i zapiec w piekarniku na 180stopni oklo 45 minut.podawac z kielbasa pieczona lub z kotletem wedlug uznania,

nastepnym razem zrobie zdjecie.SMACZNEGO!!

Składniki

Mała główka czerwonej kapusty, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka smalcu ze skwarkami, sól, pieprz, cukier, ocet (lub sok cytrynowy).

Przygotowanie

Z kapusty wykroić głąb, główkę cienko poszatkować. Zalać w garnku wrzątkiem, zagotować, gotować 2 min, odlać wodę. Dodać oliwę, wsypać płaską łyżeczkę soli. Smażyć, często mieszając do osiągnięcia przez kapustę chrupkiej miękkości. Nie przerywając smażenia dodać smalec ze skwarkami, 2 łyżeczki cukru i łyżkę octu lub 2 łyżki soku cytrynowego. Mieszając odparować płyn na dość dużym ogniu (nie przypalając kapusty). Kapusta musi mieć wyraźny kwaśno słodki smak, w razie potrzeby doprawić cukrem lub octem, na koniec obficie popieprzyć. Podawać na gorąco. Jest to dodatek do wszelkich smażonych i pieczonych mięs, raczej bez sosu.

Składniki

Ciasto drożdżowe:
2,5 szklanki mąki3 dag drożdżypół szklanki cukru10 dag margaryny lub masła2 żółtkaszklanka mlekaszczypta solitłuszcz i bułka tarta do formyMasa:
1 kg białego sera 3x mielonego1/3 szklanki gęstej śmietanyszklanka cukru2 jajka2 białkaopakowanie budyniu śmietankowego
20 dag wiórków kokosowychskórka otarta z pomarańczyszczypta soliDo dekoracji:
gotowa polewa czekoladowałyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie

Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru, zalać letnim mlekiem, wymieszać z 2 łyżkami mąki, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę mąki przesiać na stolnicę, w środku zrobić wgłębienie i wlać rozczyn. Zagnieść ciasto, dodając żółtka rozkłócone z pozostałym cukrem oraz sol i roztopione masło. Ciasto wyrabiac tak długo, az będzie odchodziło od ręki. Wtedy wstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy podwoi objętość, rozwałkować je i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą formy, podnosząc brzegi ponakłuwac widelcem. Jajka wybić, oddzielając białka od żółtek.Wszystkie białka ubiż z solą na sztywną pinę. Do miski przełożyć ser, dodać żółtka, śmietanę, cukier, sypki budyń, wiórki kokosowe i skórkę z pomarańczy, zmiksowac na jednolitą masę, rozsmarować na cieście. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 50 minut. Po upieczeniu jeszcze ciepłe polać polewą przygotowaną wg przepisu na opakowaniu i posypać wiórkami. Odstawić do ostygnięcia.

Ciasto pochodzi z Poradnika Domowego

Składniki

100 g ciemnej, gorzkiej czekolady
100 g suszonych moreli
1 papryka chilli
1 pomarańcza
220 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka zmielonego cynamonu
1 łyżeczka cukru waniliowego
125 g masła
50 ml słodkiej tłustej śmietany
50 ml mleka
2 duże jajka + białka z 2 jaj
150 g cukru z trzciny cukrowej

Przygotowanie

Babka trzyma sie świetnie w lodówce do tygodnia, można ją również zamrozic.

Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Czekoladę i morele pokroić na grube kawałki.
Oczyszczoną z pestek paprykę chili posiekać drobno. Pomarańcze dokładnie wyszorować w ciepłej wodzie i wysuszyć, zetrzeć skórkę  i wycisnąć sok (odmierzyć 50 ml).

Wymieszać makę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier waniliowy. Dodać stopione masło, śmietanę i mleko. Jajka i białka ubijać z cukrem na pulchno przez około 2 minuty. Do ubitych jaj dodać mąkę, czekoladę, morele, skórkę i sok z pomarańczy.

Ciasto wymieszać i wyłożyć do okrągłej formy ( 24 cm) ze ściąganymi bokami.
Piec w dolnej części piekarnika około 50  minut.

Po wyjęciu z piekarnika zostawić babkę w formie 5 minut. Otworzyć boki, wyjać i posypać cukrem pudrem.

smacznego

Składniki

1 brokuł
5 jajek
2 ogórki świeże
1-2 pomidory
szczypiorek, rzeżucha
sól, pieprz
sos majonezowy

Przygotowanie

Brokuł obgotować w osolonej wodzie ( nie rozgotować).Wystudzić,pokroić na mniejsze cząstki.
Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać, pokroić w kostkę.
Ogórki obrać,pokroić w w 2-centymetrowe słupki, posolić i po chwili odcisnąć powsały sok.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić w półtalarki,odcisnąć sok.
Tak przygotowane składniki układać warstwami w salaterce- BROKUł-OGóREK-JAJKA-POMIDOR-BROKUł.Każdą warstwę odrobinę doprawić solą i pieprzem, polać sosem majonezowym.Na wierzchu powinien być również sos a na nim posiekny szczypiorek i rzeżucha.
SOS- mieszam majonez z jogurtem naturalnym.
SMACZNEGO:)

Składniki

mięso np. drobiowe (ja dałam 2 podudzia z kurczaka i kość wieprzową)
1 większa marchew
kawałek pietruszki i selera
kostka rosołowa warzywna
kilka ziaren ziela angielskiego, listek laurowy
puszka pomidorów krojonych bez skórki
2 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
szczypta mejeranku i bazylii
zatrzepka: kopiasta łyżka mąki, 2 duże łyżki gęstej śmietany 18%, 2-3 łyżki mleka

Przygotowanie

Ugotować wywar z mięsa i warzyw (marchewke pokroić w plasterki), dodać przyprawy- kostkę, ziele, listek, majeranek.Zebrać ew. powstałą szumowinę.Gotować ok. 45 min.
Dodać pomidory (całą puszkę) i gotować jeszcze 15 min.
W tym czasie przyprawić solą, pieprzem, bazylią.
-> Przygotować zatrzepkę: do miseczki wsypać mąkę, dodać śmietanę i mleko, dokładnie wymieszać trzepaczką żeby nie było grudek, zahartować – czyli dać 2-3 łyżki gotujacej się zupy i od razu energicznie zamieszać żeby śmietana się nie ścięła.   
Wlać zatrzepkę do zupy mieszając, dodać koncentrat pom. Podgotować jeszcze 2-3 min.
    Podawać z makaronem, ryżem, kluseczkami, kostkami z kaszy manny na zimno.
    Smacznego!
(Gotujac tą zupę należy zalać mięso wodą w wys.2/3 garnka, ok.2-3 l, pamiętając, że dolewamy jeszcze pomidory więc jej przybędzie, czyli trzeba zostawić troche “wolnego miejsca”)

Składniki

3 szklanki mąki
1 margaryna "Palma”
1 szklanka śmietany
3 dkg drożdży
1-2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
marmolada twarda

Przygotowanie

Drożdze rozpuscić z cukrem i śmietaną, dodać do mąki z margaryną. Długo nie wyrabiać.Kroić na kwadraty, naciąć po przekatnej, robić wiatraczki, w środek dać marmoladę. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Składniki

0.5 kg mąkikostka margaryny (25 dag)2 jajka250 ml gęstej śmietany 12%cukier rafinowany (na wierzch)               

Przygotowanie

Mąkę, zimną margarynę, 1 jajko i śmietanę (też z lodówki) posiekać szybko na stolnicy, krótko zagnieść do połączenia składników. Zapakować w foliowy woreczek i schować na noc do lodówki.
Foremki do rurek natłuścić. Ciasto cienko rozwałkować, przy czym składać je kilka razy na pół (to wspomaga efekt ciasta francuskiego). Wykrawać paski szer. 3cm. długości 30-40cm.
                
Owinąć foremki zaczynając od cienszego końca. Drugie jajko rozbełtać i smarować rurki z jednej strony, potem maczać w cukrze rafinowanym.
              
Piec w temp. 180-200°C, przez ok. 15 min. Od razu zdejmować z blachy i z foremek, bo skarmelizowany cukier lubi sklejać na amen!
Napełniać bitą śmietaną lub kremem, owocami itp.
Z tego samego ciasta robię też ciastka ze śliwką. Przepis też zamieściłam. Smacznego!